L’été bat son plein, et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un délicieux dessert sans avoir à allumer le four ? Que vous soyez amateur de chocolat, de fruits frais ou de crème, nous avons concocté pour vous une sélection de recettes gourmandes et sans cuisson. Farandole de saveurs estivales garanties !
Une tarte sans cuisson pour un dessert frais et fruité
Ah, la tarte ! Ce grand classique des desserts qui se décline à l’infini. Mais qui a envie de faire chauffer le four en plein été ? Pas vous, bien sûr ! Voici une recette tarte sans cuisson, idéale pour un dessert léger et frais.
Pour la pâte :
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de sirop d’érable
Pour la garniture :
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Le jus et le zeste d’un citron
- 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
Étapes de préparation :
- Préparez la pâte : mélangez la noix de coco râpée avec le beurre fondu et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Tapissez le fond d’un moule à tarte avec ce mélange en appuyant bien pour que la pâte soit compacte.
- Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, le sucre, le jus et le zeste de citron.
- Étalez cette crème sur la pâte et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Ajoutez les fruits rouges juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
Voilà une recette de tarte sans cuisson qui ravira vos papilles et celles de vos invités, tout en évitant la chaleur du four.
Panna cotta au sirop d’érable et fruits rouges
La panna cotta est un dessert italien classique, simple et rapide à préparer. Le contraste entre la crème onctueuse et les fruits acidulés est parfait pour un repas d’été. Voici comment réaliser cette recette sans cuisson.
Ingrédients :
- 500 ml de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- 100 ml de sirop d’érable
- 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
Étapes de préparation :
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sirop d’érable. Retirez du feu avant ébullition.
- Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la crème chaude en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Servez bien frais avec les fruits rouges et un filet de sirop d’érable pour une touche sucrée supplémentaire.
Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi très simple à préparer, parfait pour un repas de dernière minute ou pour un dessert élégant et rafraîchissant.
Gâteau au chocolat sans cuisson
Le chocolat est incontournable pour bien des gourmands. Voici un gâteau au chocolat sans cuisson, incroyablement fondant et parfait pour dessert.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 50 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- Quelques fruits rouges pour décorer
Étapes de préparation :
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu, puis la poudre d’amandes.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez dans un moule à gâteau chemisé et réfrigérez pendant au moins 3 heures.
- Décorez avec des fruits rouges avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Ce gâteau au chocolat sans cuisson est la preuve que simplicité rime avec gourmandise !
Salade de fruits de saison
Parfois, la simplicité a du bon. Une salade de fruits est le dessert idéal pour un repas léger et frais. Utilisez des fruits de saison pour un maximum de saveurs.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 1 ananas
- 2 kiwis
- 200 g de fraises
- 100 g de framboises
- Le jus d’un citron
- Une poignée de noix de coco râpée
Étapes de préparation :
- Épluchez et découpez les fruits en morceaux de taille égale.
- Mélangez tous les fruits dans un grand saladier.
- Arrosez de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.
- Ajoutez la noix de coco râpée pour une touche exotique.
- Servez bien frais et régalez-vous !
Cette salade de fruits est non seulement simple à réaliser mais aussi un excellent moyen de profiter des fruits de saison.
Crème glacée express sans sorbetière
Rafraîchissante, gourmande et facile à réaliser, la crème glacée sans sorbetière est le dessert parfait pour les chaudes journées d’été. Voici comment la préparer en un rien de temps.
Ingrédients :
- 4 bananes bien mûres
- 100 g de chocolat noir fondu
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- Quelques fruits rouges pour décorer
Étapes de préparation :
- Épluchez et découpez les bananes en rondelles. Placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Mixez les rondelles de banane congelées jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez le chocolat fondu et le sirop d’érable. Mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Servez immédiatement ou placez au congélateur pour une texture plus ferme.
- Décorez avec des fruits rouges pour une touche colorée et savoureuse.
Cette crème glacée express est un véritable succès auprès des petits et des grands, sans avoir besoin de sorbetière !
L’été est la saison idéale pour expérimenter avec des desserts sans cuisson. Que vous aimiez le chocolat, les fruits ou les crèmes, il y a toujours une recette rapide et facile à réaliser. Les desserts sans cuisson sont parfaits pour un repas convivial ou pour un dessert rafraîchissant après une journée chaude. Essayez ces recettes et vous découvrirez que gourmandise et légèreté peuvent aller de pair !
Bon appétit et profitez bien de votre été gourmand et rafraîchissant !
